Aliñar es la acción de condimentar, sazonar o arreglar por lo general una ensalada, se hace una vinagreta (3 cdas de aceite, 1 cda de vinagre y un poco de sal), se baten todos los ingredientes y se agrega a la ensalada moviendo para mezclar.
Aunque hoy en día existen gran variedad de aliños para condimentar nuestras comidas; aquellos que incorporan hierbas aromáticas o especies; como también mostazas y diferentes quesos dan un toque diferente.
Tip de chef:
ResponderEliminarPara verduras crudas, aliña justo antes de servir para que no se ablanden demasiado.
Para platos de reposo, mezcla los aliños y deja que los sabores se integren, pero evita que salgan demasiado líquidos. En City Club puedes encontrar los mejores productos.